高校实验用发酵罐是一种专门设计用于微生物发酵培养的设备，它适用于高校及科研院所的微生物实验室，是精密发酵试验的理想工具。

一、主要应用

高校实验用发酵罐主要用于微生物发酵培养的培养基配方的筛选、发酵工艺参数的优化以及生产工艺与菌种的验证。它特别适用于粗醪培养基，能够满足各种微生物发酵实验的需求。

二、主要构成

1、发酵罐主体：用于容纳发酵液。

2、空气处理系统：提供无菌空气，保证发酵过程中的氧气供应。

3、蒸汽净化系统：用于蒸汽灭菌，确保发酵系统的无菌状态。

4、电器控制系统：控制设备的运行和参数设置。

5、恒温系统：维持发酵过程中的恒定温度。

6、管路、阀门、辅助系统：连接和调节各个部分，确保系统的正常运行。

7、传感器与一次仪表系统：监测发酵过程中的关键参数，如温度、pH值、溶氧等。

8、下位机控制系统（现场PLC控制系统，二次仪表）：实现设备的自动化控制。

9、上位机系统：用于数据记录、分析和远程监控。

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三、特点与优势

1、材质优良：罐体通常采用不锈钢SUS316L或SUS304材质，具有优异的耐腐蚀性和强度。

2、设计合理：夹套控温，优化导流设计，确保温度均匀分布；内表面抛光，Ra≤0.6μm，外表面抛光或亚光处理，易于清洁和维护。

3、搅拌系统：顶入式机械搅拌系统，标配2层平直叶轮和一级消泡桨，可调速，数字化设定转速控制，满足不同发酵阶段的需求。

4、控制系统：配备满仓2017款新型MC-BIO8000发酵软件，所有数据控制及显示均在触摸屏上操作；现场人机操作界面采用液晶触摸屏，全中文操作界面，易于操作和理解；具有数字化设定、快速调校、数据存储、数据曲线、历史数据、超限报警和密码设置等功能。

5、监测与调节功能：在线检测pH值、溶氧等关键参数，并可根据需要自动流加碱或酸液进行调节；配备消泡系统，传导式泡沫电极，泡沫异常状况自动报警；标配蠕动泵自动/手动流加消泡剂，流加量累积显示、记录。

6、灭菌方式：采用在位灭菌方式，手动控制，需接外源饱和蒸汽；过滤器采用发酵罐内蒸汽在位灭菌，不需拆装，使用方便，寿命长。

四、应用领域

高校实验用发酵罐广泛应用于微生物学、生物技术、食品科学、环境工程等领域的科研和教学活动中。它可用于研究微生物的生长代谢规律、优化发酵工艺参数、筛选高产菌株等，为生物技术产业的发展提供有力支持。具体来说，包括以下几个方面：

1、生物医药领域：在生物医药领域，实验室发酵罐被广泛应用于重组蛋白、疫苗、抗体等生物制品的生产过程中。通过优化发酵条件，可以提高微生物的产量和产物的纯度，从而降低生产成本和提高产品质量。

2、食品加工领域：在食品加工领域，实验室发酵罐被用于发酵食品的生产和研发。如酸奶、豆腐乳、酱油等传统发酵食品的生产过程。

3、化学工程领域：在生物化工领域，实验室发酵罐被用于发酵生产有机酸、氨基酸等化学品。这些化学品在医药、农药、化妆品等多个行业中有着广泛的应用。

4、环保领域：通过模拟污染环境中的微生物生长和代谢过程，科学家们可以筛选出具有高效降解污染物能力的微生物菌株，并进一步研究其降解机制和优化降解条件。这为处理废弃物和污染物提供了新的解决方案，有助于推动环境保护事业的发展。