小型实验室生物发酵罐是一种专为微生物发酵设计的实验室设备，以下是对其的详细介绍：

一、定义与功能

小型实验室生物发酵罐是实验室中用于在控制环境下进行微生物发酵的小型装置。它通常具有较小的体积，便于在实验室环境中操作和使用，同时也便于存储和移动。该设备能够提供微生物生长所需的环境条件，包括适宜的温度、湿度、氧气和营养物质，从而支持各种发酵实验。

二、主要特点

1、体积小巧：小型实验室生物发酵罐占用空间小，适合放置在实验室台面上，便于操作和观察。

2、操作简便：相比大型工业设备，小型实验室生物发酵罐的操作更为简便，便于研究人员使用。

3、便于控制：由于规模较小，小型实验室生物发酵罐内的环境条件（如温度、湿度、氧气含量等）更易于精确控制。

4、材质优良：多采用不锈钢等耐腐蚀、耐高温的材料制成，确保实验过程中的安全性和稳定性。

5、功能齐全：具备温度控制、搅拌、通气、灭菌等多种功能，能够满足不同实验的需求。

三、结构与组成

小型实验室生物发酵罐通常由以下几个部分组成：

1、罐体：主要用来培养发酵各种菌体，密封性要好。材质可以是玻璃或塑料，通常具有1到20升的容积。

2、搅拌浆：用于发酵过程中不停地搅拌，以确保微生物均匀分布并获得充足的氧气和营养物质。

3、通气装置：如Sparger，用于通入菌体生长所需要的空气或氧气。

4、控传感器：如pH电极和DO电极，安装在罐体的顶盘上，用来监测发酵过程中发酵液的pH和DO变化。

5、控制器：用来显示和控制发酵条件，如温度、pH、搅拌速度等。

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四、应用领域

小型实验室生物发酵罐在多个领域都有广泛的应用：

1、生物实验：生物学家和生物化学家可以使用小型实验室生物发酵罐进行各种微生物发酵实验，以研究微生物的生长特性和代谢产物。

2、新药研发：在药物研发过程中，小型实验室生物发酵罐可用于培养和筛选具有药用价值的微生物，以及优化发酵工艺。

3、食品加工：在食品加工行业，小型实验室生物发酵罐可用于小规模生产特色发酵食品，如酸奶、面包等。

五、使用方法与注意事项

使用小型实验室生物发酵罐时，通常需要按照以下步骤进行操作：

1、校正pH电极和溶氧电极。

2、罐体灭菌。根据需要将培养基配入罐体，按要求封好后进行灭菌处理。

3、待罐体冷却后，将其置于发酵台上并安装完好；打开冷却水、气泵电源等，开始通气并调节进气旋钮使通气量适当。

4、设置温度、pH、搅拌速度等参数，并在确定的转速和通气量下对溶氧电极进行斜率标定。

5、待温度稳定、各项参数都正确后，将预摇好的种子接入并开始发酵计时，同时记录各种参数。

6、发酵完毕后清洗罐体和电极以备下次使用。

在使用过程中需要注意以下事项：

1、罐体灭菌前务必检查其中液面高度，确保所有电极都没于液面以下。

2、打开发酵罐电源前务必检查冷却水是否已打开以及温度探头是否已插入槽中，以防烧坏加热电路。

3、发酵过程中要保持工作台的清洁，及时清理用过的培养瓶等物品以及溅出的酸碱液或水。

4、对罐体安装、拆卸和灭菌时要特别小心pH电极和罐体的易损部件以防损坏。